Tenhle web je poctivá ruční práce
... vlastně jako všechno co děláme
Ó copyright 2012 - webdesign a grafika i-Mentor
Houbová polívka
Podělím se s Vámi o "tajný rodinný recept" na houbovou polívku. Kouzlo tohoto receptu tkví v tom, že dopředu budete znát jen ingredience, nikoli jejich množství. Pak se teprve pozná, jaký je kdo kuchař a zda do vaření dává ono pověstné srdíčko ... ehm :-)
Ingredience: houby, máslo, vajíčka, vařečka, brambory, česnek, cibule, kmín, kastról, sůl, majoránka, mouka, pažitka, petržel a voda samozřejmě.
Takže si připravíme pořádnej kastról, zapneme sporák a na něj kastról položíme. Do kastrólu hodíme máslo a když je to máslo tak jako řácky rozpuštěný a voní, tak do toho hodíme hromadu cibule a na to namačkáme česnek (taky hromadu). Pak to chvíli cmudíme a až je to pořádně ucmuděný, hodíme do toho houby (hodně), brambory (míň hodně) a kmín a sůl, celý to zamícháme a podusíme. Nu a až je to podušený, nasypeme tam mouku (přiměřeně) a tak jako to vorestujeme, nu a když je to vorestovaný - hlavně nepřipálit teda - no tak tam nalejeme vodu, vosolíme to ještě, marjánku tam dáme no a česnek na plátky nakrájenej taky, no a teď to vaříme ... nějakej čas. No a mezitím si rozkvedláme vajíčka no a pomalu je tam lejeme do tý vařící se polívky no a pomalu to mícháme, aby tam byly takový jako nitky. No a pak to ještě chvíli vaříme a pak už to je né asi?! Jo a petrželku tam taky dáme ... jo a pažitka taky dobrá.
Dobrou chuť přeje i-Mentor :-)*
*Oficiálně se od tohoto "receptu" distancuji. Dle mého názoru nelze tento paskvil nazývat polévkou ... nejspíš ani jídlem ne. Pokud tedy budete chtít něco dobrého k jídlu, dejte mi vědět :-) L.S.
